2021淡水葷素共食

【葷素共食】淡水桑上廚房|創意原住民及西班牙料理,小酌用餐都很適合

又看到了一間葷素共食的餐廳!原來是日式料理店「鱻將」搬走後頂下來的,原先室內外裝潢已經很棒了,所以桑上就繼續沿用先前的沒再做其他改造。「桑上」念起來很像安ㄤ分不清楚的口音好可愛,看臉書才知道在新莊已經開一陣子,現在搬來這裡重新開始,目前試營運中。

2021淡水素食

看到菜單上有綠葉子,當然不囉嗦,立馬先預約嚐嚐啊!

2021淡水素食

菜單是單張護貝形式,背後是酒單,一看就感覺很原住民。

2021淡水素食

桌子間隔乍看之下很接近,但像93高個子的人坐著也不會碰到後面的椅子,動線OK

只是高個子一起身,膝蓋就會撞到桌下,不過這個問題是去哪間餐都會遇到的,只能告訴自己起身時再更優雅一點XD

2021淡水素食

店裡座位區因為右邊的開放式廚房而變成狹長型的空間,開放式廚房前面也有吧檯可坐。現在是營運中,所以廚房還有點亂,這次就先不拍照了。

後面也有座位,整體來說位置不是太多,空間沒有壓迫感OK

2021淡水素食

前一天來預約時,看到別桌點蛤蜊飯,爆大一盤的,看起來超美味,只可惜老娘吃素,點那盤我看只有九三的話,會讓他吃到吐。

草莓特調的草莓醬,是他們自己熬煮的,好用心喔!(資料來源:臉書)

2021淡水素食

黃燈就跑120元

「黃燈就跑」基酒是黃酒,很酷吧!一喝酒感覺這不是我平常喝調酒的味道,還有很像金桔檸檬的味道,整體非常搭。

奶寶100元

九三喝「奶寶」後覺得就是台式奶酒,甚至感覺不到有酒味,很好喝的調味鮮奶,難怪擺在硬梆梆系列XD

曾經喝過維士比加國農牛奶,我很不習慣那個味道,這個奶寶好聞多了。

2021淡水素食

涼拌柚香蓮藕60元

蓮藕切片後醃在柚子醬裡,上面灑紅藜麥,這天有點熱,當開胃菜超級適合,冰涼爽脆很解暑。

2021淡水素食

三杯野菇150元

除了三杯基底外,還跟肉桂及月桂葉一起拌炒,上面撒上超多白芝麻及義式香料,讓三杯料理跳脫傳統印象,還注入新血讓三杯醬更好吃。

只是單吃太鹹了,配飯就剛剛好了,恨不得叫上一大碗飯扒著吃。

2021淡水素食

野菇冷麵80元

剛上桌時,我們都以為是刀削麵冷沙拉,結果是手撕杏鮑菇加山茼蒿,拌上橄欖油及堅果,完全無碳水耶!這個讓有健身習慣的人吃非常好,而且因為這道菜我才知道,原來山茼蒿可以生吃的。

2021淡水素食

用餐時發生了一個小插曲,有四位客人進來說要無菜單料理,但因為是要先提前預約的,所以就吃不到;老闆發現他們應該是認成是之前的日式料理店,就跟他們說他們已經搬家了,還很熱心地告訴他們要怎麼走。約莫一刻鐘,他們就折回來,說老闆太誠實了,決定要回來吃吃看。你說老闆是不是誠心感動天?

還有很多西班牙料理但都是葷的,不過只要店家願意有素食選項,我就一定會支持。桑上廚房還有很多素食料理還沒吃到,期待吃遍他們的素食給大家看。

如果有幫助到正在尋找原住民或西班牙料理的你,我會很開心,也歡迎留言與我討論。

店家資訊

地址:251新北市淡水區文化路22號 (地圖)

電話:0937 088 860

營業時間:週一公休

週二~周四 12:00~23:30 週五~週日 12:00~0:00

聚餐形式:家庭、朋友

停車場:無。最近的是三民立體停車場


16 則迴響

  • 九三先生

    2021 年 5 月 8 日

    我要澄清一下
    關於座位我最困擾的其實是上方
    有的用餐桌上方會有吊燈或是裝飾
    我起身的時候都會去撞到頭
    還震下一桌子的灰塵
    還好這邊沒有

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    • 金金

      2021 年 5 月 9 日

      我想我永遠都不能了解高個兒的苦惱。

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  • 九三先生

    2021 年 5 月 8 日

    話說回來
    那個冷麵真的讓我們好驚訝
    真的是印象超深的創意料理
    又好吃

    還有我點的酒喝起來像咖啡牛奶
    很好喝喔

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    • 金金

      2021 年 5 月 9 日

      冷面超好吃,而且才賣80元有夠佛心。

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  • Summer

    2021 年 5 月 9 日

    野菇冷麵看起來挺好吃的,有機會去淡水吃看看 😍😍

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    • 金金

      2021 年 5 月 9 日

      不在台灣的你,可以自己做做看喲~~

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  • RENA

    2021 年 5 月 9 日

    環境、價格都很親民!!下次去淡水再去嚐嚐看!!

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    • 金金

      2021 年 5 月 10 日

      老板人也很誠懇,你會感受的到的。

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  • May

    2021 年 5 月 9 日

    酒單名字真的很原住民,促咪!
    維士比加國農牛奶第一次知道有這種喝法,之前也有喝過奶酒,滿喜歡的~

    九三先生,該不會身高193?

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    • 金金

      2021 年 5 月 10 日

      你好聰明!!!的確是用他的身高取的外號。

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    • 九三先生

      2021 年 5 月 19 日

      妳好妳好~我是傳說中「一起身,膝蓋就會撞到桌下」的九三

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  • 搗蛋王

    2021 年 5 月 10 日

    好想試看看小米炒飯的風味哦~~~

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    • 金金

      2021 年 5 月 10 日

      或許可以先吃給你們看?

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  • 九三先生

    2021 年 5 月 25 日

    前幾天看到他們的臉書粉絲團
    現在有出素食的吉拿富(排灣小米包)耶
    有點像是用小米包成的小粽子
    裡面用南瓜代替豬肉
    也很好吃喔

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    • 金金

      2021 年 5 月 25 日

      覺得他們有在支持蔬食這件事讓我覺得很窩心。

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