看見初食

【2021】淡水素食新發現|看見初食蔬食廚房-隱身在住宅區的溫馨小餐館

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

很久之前就在素食社團撇眼看到這間「看見初食」竟然是在淡水!非常開心在淡水素食餐廳選項中又有新目標能選擇;在淡水能吃到蔬食義式料理真的很少,我想到的就只有蔬漫。

但是位在紅樹林,下班都超級餓,根本無法騎到那裏(其實也沒多少路XD) 這次終於可以一親芳澤了。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館
【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

店門口很明亮算很顯眼,不會太難找,坐落在住宅區與辦公大樓之間。很難得有複合式餐廳是無蛋奶五辛料理,吸引我的還有無素料這件事。不知道你們對於素料感覺如何?

我是不排斥,不過,若有原形食物會盡量選擇就是了。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

櫃台有塊好美的木質招牌。

店內空間不小,座位除了下方照片中呈現的,在進門左手邊也有高椅座位區。

五點半開始我們到的時候剛開店沒多久,就已經有幾個人在等外帶了。晚餐內用的人比較少,也可能是因為附近大樓都下班了,整體環境很安靜很舒服。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

走到底餐廳最後方是餐具自助區,也有洗手檯供客人洗手,不需佔用洗手間洗手,非常方便。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

這是他們的營業時間,週一跟週二公休,別白跑了。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館
【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館
Photo from 看見初食臉書

上面是網路提供的菜單,下面是實際店內提供的;小朱排中午就賣光了QQ 而飲料選擇不多,令我訝異的是咖啡比便利商店便宜,下次想挑中午用餐時來喝一杯。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

▼ 堅果白醬義式燉飯 120元

堅果奶香讓整體味道很好,海苔的提味很加分,本來以為甜菜根及蓮藕片與燉飯搭配會有點奇怪,可能也是因為燉飯太燙,吃點醃菜會有種休息一下的感覺XD 燉飯裡藏有一塊芋頭,是個小驚喜。

最讓我驚豔的是利用秋葵製造拉絲,呈現有起士的效果,這招好厲害喔~

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

▼ 黃金泡菜義大利麵 150元

微酸微辣越吃竟然越餓,超開胃的,配料跟燉飯幾乎一樣,多了猴頭菇跟馬鈴薯,那個醬汁微酸辣,味道濃郁的讓我想像,如果做成燉飯一定也很不賴。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

▼ 炸猴頭菇鹹酥基 100元

有吃過醃蛋汁的猴頭菇,那個口感超像雞肉,不過因為這家無蛋奶,吃起來口感比較是較軟嫩的雞肉,味道跟外面鹹酥雞幾乎一模一樣,鹹香酥非常好吃,推推。

其實我們還有點炸紅豆糯米球,但是因為太興奮,一上桌就開吃了,完全忘記拍照。兩顆45元,都挺大顆的,豆餡很飽滿且真材實料,糯米層有點抹茶味,最外層是沾滿厚厚的無糖花生粉,好吃是好吃,但我是覺得有點乾,93就很喜歡。

【2021】淡水新發現|看見初食-隱身在住宅區的溫馨小餐館

▼ 辣番茄若醬義式燉飯 160元

2022/01/15 搬家之後發現離「看見初食」更近了,只要走路就能到。這道我也很喜歡,微酸微辣很開胃,非常適合冷冷的天氣,對我來說還可以再更辣。

「看見初食」原來在土城起家,喬遷去過金山,去年來到淡水。在Google評分高達4.6顆星,看評論有一些人還是在土城時期就吃過很多次,去過金山甚至連這次的淡水都還願意光顧,可見他的客戶黏著度還是很不錯的。

我覺得以這樣中低價位來說,他們很值得這樣的分數,價位不貴,環境整齊乾淨,且餐廳座落在巷弄裡,使用餐時很安靜,我很願意再次去消費,也希望他們能在淡水就這樣定居下來不要再搬了。

看見初食(地圖)

地址:251新北市淡水區中正東路一段3巷22號

電話:02-2626 4586

週一、周二公休

營業時間:11:00~14:30 (最後供餐14:00).17:30~20:00(最後供餐19:45)

如果內容有幫助正在尋找淡水蔬食的你,我會非常開心,也歡迎留言與我討論,或者來IG:ms_esg找我玩喔!


10 則迴響

  • BANG

    2021 年 10 月 29 日

    猴頭菇 那個看起來太像了 感覺很好吃 吃素食有時候就會有一個很重的香料味 所以有些素食餐廳 不太敢嘗試

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    • 金金

      2021 年 11 月 1 日

      跟你一樣,所以我現在找餐廳就會多花一點時間,不過也開心現在不含素料的素食餐廳越來越多了,可以多試試看喲~

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  • 程彥霖

    2021 年 10 月 29 日

    那個炸猴頭菇鹹酥雞 感覺很讚!!! 謝謝分享 找機會吃一波~~~~~

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    • 金金

      2021 年 11 月 1 日

      感謝您支持素食餐廳。

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  • 思維致富

    2021 年 10 月 30 日

    素食的食物真的不太容易找 感謝版主為素食的夥伴們提供新的選擇 終於可以嘗嘗看新口味了🥰

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    • 金金

      2021 年 11 月 1 日

      現在選擇愈來越多了,多嘗試會對素食更改觀。

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  • Bella

    2021 年 10 月 31 日

    堅果白醬頓飯感覺很讚耶,之後有到那附近我也要來去試看看,感謝版主推薦~~~

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    • 金金

      2021 年 11 月 1 日

      我也是愛吃白醬的人,感謝你不嫌棄。

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  • 九三先生

    2021 年 11 月 10 日

    泡菜跟義大利麵意外得很搭喔
    鹽酥雞不說的話,真的沒想到是素的
    下次還想再去嘗試其他菜單
    尤其我很好奇麻婆臭豆腐義大利麵XD

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    • 金金

      2021 年 11 月 11 日

      我也很樂意是是中西合併料理會有什麼驚豔的口味。

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