【2021】晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

你也常常在煩惱晚餐吃什麼嗎?不想備餐太複雜又受限於沒有廚房,歡迎來看看我怎麼解決這個問題。

i3Fresh有很多冷凍蔬菜水果肉品的選擇,這些都是沒有廚房的租屋族一大救星啊~在第一次宣布要延長疫情期間時,二話不說立馬訂來塞爆我家冷凍庫,減少出門風險。這次就用它們來準備我的週間晚餐吧!

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!
  • 左上香菇清肉燥 (植物五辛):200g/包/119元
  • 右上泰式檸香打拋肉 (植物五辛):200g/包/149元
  • 黎麥毛豆 (全素):200g/包/159元
  • 西井村豆干 (贈送):因為含蜂蜜,所以不介紹了
  • 鮮凍綜合蔬菜:200g/包/99元,我買10包/590元 (買越多越便宜)
晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲週一: 黎麥毛豆佛陀碗

十穀飯搭上烤鮮凍蔬菜、少量堅果、滷豆腐跟黎麥毛豆,本來打算調個腐乳醬汁一起拌,結果發現梨麥毛豆已經以橄欖油、糖、鹽跟黑胡椒調味過,還有紅黃椒丁,鹹度剛剛好。

鮮凍蔬菜用氣炸鍋180度烤10分鐘,五分鐘翻一次。除了紅蘿蔔片還是有點韌感會有點像冷凍蔬菜之外,整體來說還蠻清脆的。

※佛陀碗是以穀類、蛋白質和五色蔬菜為主要三個要素,再加上自調醬汁就是佛陀碗。目的是要均勻攝取各種顏色及營養又不會吃入太多量。

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲ 週二:這次是電磁爐一鍋到底,十穀飯搭上水煮鮮凍蔬菜、A菜及香菇片。

水煮鮮凍蔬菜的話,我是水滾後丟進去馬上關火,悶個兩分鐘左右去做其他事,口感剛剛好不會軟爛。

這輕肉燥是瓜仔肉口味的,我超久沒吃瓜仔肉燥飯太感動了!配上新鮮小黃瓜薄片,清爽不搶肉燥香味。

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲ 營養成分標示

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲ 週三:氣炸鍋一鍋到底 (對我就是懶XD),配菜:氣炸板豆腐及鮮凍蔬菜。

迎面而來的香茅味立馬帶我們到泰國去了啊啊啊!打拋肉有很多杏鮑菇丁及毛豆,增加了口感外還有微微番茄的酸甜味,下次再買的話可以再加幾顆小番茄炒來增加風味。

本來想去陽台摘幾片新鮮九層塔炸一下,結果忽然下起超大雨,就放棄了。

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲ 營養成分標示

晚餐吃什麼?|簡易料理包解決你的週間晚餐!

▲ 週四:腐乳拌麵+黃金小番茄

拍照時,九三說好像涼麵喔XD

醬汁:一塊豆腐乳+少量的熱水及黑醋拌開,淋在剛煮好的麵。

▲ 週五不用說,當然是來一大盤鹹酥G跟啤酒+電影之夜!What else?

一樣氣炸鍋到底,炸了薯條、麵腸切片、豆腐、蒲燒醬醃天貝跟新鮮紅蘿蔔,都是做摺疊飯糰剩下的料XD 撒上黑胡椒鹽,備一碟好事多的泰式酸甜醬,根本天堂!!下次要準備九層塔葉跟新鮮蒜片。

本來執行168斷食三年的我,在4月已經轉成一日一餐,不用想中午吃什麼只要煩惱晚餐就好,減少選擇把多出的時間用來專心在自己身上實在是太好了,反正都在家工作,也不太需要什麼熱量,體重是一定有降,不過那不是我主要目標。離題了,疫情期間不能每天逛市場真的很痛苦,有好吃的料理包能減輕備餐負擔,真的不失為一個好選擇。

希望這篇文章能幫助到正在煩惱晚餐吃什麼的你,那麼我會非常開心,因為你的拍拍手或留言,會讓我寫作更有動力 :)


10 則迴響

  • 小卷

    2021 年 6 月 29 日

    最近在家裡煮飯煮到快沒招了!
    這種簡易料理包感覺就很讚!

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    • 金金

      2021 年 6 月 30 日

      對我這種不想出門的懶婦更讚!!!

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  • 九三先生

    2021 年 6 月 29 日

    想看週一到週日一字排開的樣子

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  • miley

    2021 年 6 月 30 日

    金金的晚餐烹飪秘訣”一鍋到底”XD
    簡易料理包真的讓我們疫情期間省下很多外出的麻煩阿~~~
    我最近也買了很多冷凍食材,微波爐加熱就可以吃了!
    不過家裡沒有氣炸鍋又想吃鹹酥雞拉 ~~~

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    • 金金

      2021 年 6 月 30 日

      我當初就是因為想吃鹹酥雞跟牛排才決定買氣炸鍋的呀!氣炸鍋真的是可以投資的好物。

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  • 時尚肌肉

    2021 年 6 月 30 日

    看起來真的很美味!
    我也是很常花時間再處理三餐的人,如果能夠一次準備好一個禮拜的食物,那必定可以省下很多時間!
    謝謝分享

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    • 金金

      2021 年 6 月 30 日

      健身餐備起來真的是不容易的一件苦差事,對我來說啦XD

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  • grasshit

    2021 年 7 月 1 日

    腐乳拌麵看起來很好吃耶,而且這些菜單雖然都是外面買的,但也都有維持均衡呢。

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    • 金金

      2021 年 7 月 1 日

      這我還蠻注意的,雖然蛋白質可能還不太夠。

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