米其林必比登推薦是指可以消費在1000元以下，嘗到3道優質美食，今年8月中公布台北台中入選的店家餐廳。而祥和蔬食料理已經從2018年開始，連續4年都入選在名單內，我是看到Travego的Youtube影片被推坑的。
感動的是，看影片時一直說好想吃好想吃的我，孰不知93已經先訂位為了要慶祝結婚紀念日了。
從南京復興站出站，走慶城街往餐廳的路程不到五分鐘就到了，坐落在住宅區內，四周環境非常安靜，對面就是個公園，吃飽還可以去走走。
米其林的招牌在門口顯而易見，非常好找。
這次吃飯因想好好享受慶祝的喜悅，過程中沒照太多照片，本來因為素材太少不好意思寫這篇，但又覺得真的很好吃且沒有很貴，真心想推薦大家有機會路過一定要試試看！請不要嫌棄我照片太醜QQ
祥和官網看菜單：請點我
右下的五香豆干是招待小菜，感覺滷很久，很入味口感Q韌，上菜速度之快到我第一顆豆干才剛吞下，菜就神速的快上完了，我們點了五道。
菜有分大中小分，以下的價錢都是小份的價錢。
▼ 蟹黃燴絲瓜 280元
這道驚豔的是，蟹黃湯是用紅蘿蔔燴製，卻一點紅蘿蔔味都沒有，一開始愚婦如我還以為是南瓜湯XD 絲瓜很嫩搭上菇類的韌口感帶來豐富層次。
▼ 蓉城口水雞 350元
這道真的大必點！雖然是素雞，可是是我吃過最成功的素雞，淡淡的豆香+紮實的口感，薑末+辣豆瓣及碎花生都是神隊友，轉素前就喜歡吃口水雞了，這道沒讓我失望。推推推！
只是現在看菜單發現素雞有含蛋，如果是不吃蛋奶的蔬食者就注意避開。
▼ 塔香脆腸 350元
這道是功夫菜，要前一天將杏鮑菇撕條狀並捲曲成型，因為花費時間很多，所以是每天限量。我們知道這個，所以快速點好趕快點餐，深怕錯過機會XD
外觀上炒得乾乾的，收汁很乾淨，脆腸真是名符其實的脆軟韌，很下飯又下酒；但93反應就還好，可能是期待太高，以為會有腸子的錯覺XD 但我是覺得素菜做成這樣已經太厲害了，這我給過！
▼ 祥和菜飯 250元
其實就是上海菜飯，我本來就愛吃菜飯，祥和菜飯鍋氣十足，口味不會太鹹影響到配菜，菜碎脆脆的，還有滿滿的不明爆香物增添風味，有很多不同層次上的感受。
▼ 清蒸臭豆腐 300元
豆腐夠臭不嗆，內部軟嫩到不行，即便是細小孔洞全都填充了湯汁，口感濕潤，後面上來的辣度剛剛好，小辣介於中辣之間，非常下飯。
外觀看湯表面浮著一層油，本來以為不要喝湯比較好，最後還是好奇地喝了一口，結果各位！完全不油，而且清爽好入喉，那天天氣微涼，喝這個剛剛好暖身子，93只能吃小辣，卻也說這湯太驚人的好喝了。
▼ Serenity無酒精啤酒 140元/瓶
是祥和料理自有品牌，味道也還不錯，不過我們還是喜歡海尼根的無酒精啤酒。
延伸閱讀：【2021】零酒精啤酒是邪門歪道？！ 全聯&家樂福9款零酒精啤酒大評比
▼ 店家招待的甜點-黑糖麻糬
菜單上是100元/10顆，我們本來想點，但10顆又太多所以放棄，沒想到餐廳有招待，飯後來點小甜點是完美的晚餐句點。
總結來說，我還是很推薦大家來嘗嘗，除去必比登光環不說，將原型食材料理成色香味俱全，讓葷食者也稱讚的餐廳，我真心給他兩個大姆哥。
菜做的好吃才能讓更多家庭朋友一起聚餐同樂，不會因為特殊的飲食習慣而失去團聚的機會。
店家資料
地址：北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 (地圖)
鄰近捷運：南京復興站 慶城街出口走路3分鐘
電話：02-2546-6188 (強烈建議先訂位)
臉書：https://www.facebook.com/SerenityQingcheng/
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尤幹恩
2021 年 11 月 3 日我知道這家，但一直沒有進去吃…
不過很多人都說不錯吃，找時間再去嘗鮮一番
金金
2021 年 11 月 4 日不相信人言也要相信必比登呀！強烈推薦你！
IL
2021 年 11 月 3 日為了清蒸臭豆腐和黑糖麻糬，要去衝一波了，謝謝版大的好介紹！
金金
2021 年 11 月 4 日原來你也是甜點控呢！
思維致富
2021 年 11 月 4 日版主介紹的素食看起來都好好吃喔 每一道都不輸給葷食 改天我也要去嘗嘗看 希望我吃完也能給他兩大大拇指 感謝版主的分享
金金
2021 年 11 月 4 日喜歡川菜的話，這間真的很推薦！
Wesley
2021 年 11 月 7 日虽然我不在台湾，但这篇文章让我想要到台湾一趟试试这间店呢！
金金
2021 年 11 月 8 日非常期待你到時的食後感想。
hook
2021 年 11 月 10 日塔香脆腸配上啤酒的畫面已經在腦海裡面上演了!!!
金金
2021 年 11 月 11 日還不趕快外帶一份回家下下酒XD
九三先生
2021 年 11 月 10 日口水雞我覺得最厲害的地方是
他們連雞腿關節部分的形狀都很完美的模仿了
(甚麼鬼?!)
清蒸臭豆腐真的厲害，辣油是可以喝的
吃完後再也不做他想
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這天最奇怪的事情是
吃完之後店員一直說我們很厲害??
一問才知道是說我們兩人嗑完這些很厲害
金金
2021 年 11 月 11 日四菜一飯我覺得兩個人還好阿XDDDDDD
bodynewlife
2021 年 11 月 11 日第一次看到必比登有這麼平易近人的料理 感覺價錢也還可以 好像可以帶家人去試看看喔 感謝版主推薦
金金
2021 年 11 月 12 日也感謝你的回饋：D