我真的是很幸運能住在淡水，甚至走路就能買的到素食早餐。轉素之前就搬來這裡，偶而也會吃吃這間綠果思，但現在他們卻是我不可或缺的好鄰居了。

這間距離淡水老街及鬧區比較遠，客源通常是在地人，很偶爾會看到學生，再來就是像我這種住在附近的茹素者。

第二波疫情來襲，已經快兩周沒出門的我某天無意喊一句：「啊~~好想吃蛋糕喔！」然後過幾天這顆貴氣的蛋糕就來我家了，謝謝九三<3 好！放閃結束謝謝大家lol

長知識 – 甘納許是法語裡「笨蛋」的意思，相傳有位蛋糕學徒不小心把奶油打翻倒進巧克力醬裡，被主廚大罵笨蛋，卻也因為這樣發現加了奶油的巧克力醬無敵好吃而得名。通常用在糕點或夾心內餡。

★FIRE=Financial Independence and Retire Early. 就是財富自由提早退休啦!!

前年無意間看到FIRE族的Youtuber一直在強調「讓錢為你工作」，發現「只存錢」這件事當成目前的理財策略真的不行，所以瘋狂找資料看書，然後就遇到BOS學院的美股投資了。

遙想十五年前時的我，在醫院工作的薪水CP值很低，輪三班讓我隨時隨地精神都很差，精神好時就想出去玩，幸好沒什麼物慾其實存錢速度很快。小時候對股票很排斥，加上當時基金非常流行，除了買儲蓄險外，買兩支基金但是績效非常差，更加深對投資的反感。

這間從1976年開始營業到現在，算是有一小段歷史了，價格親民之外，在地人也非常推薦。話說我高中在關渡念書時，就聽過滬尾豆花了，但那時一直沒機會吃到。現在住在淡水，有這樣便宜又美味的豆花能常常吃到，覺得感恩。

一直一直想為我上過的理財投資課程寫文章，但礙於之前上班耗掉我大部分能量，無法在下班後再多做動腦的事。現在離職成為專職部落客，開始慢慢拾起碎片整理自我投資過程，才不枉費金錢及時間成本XD

想過在沒有任何理財投資觀念時期的你，要怎麼擺放銀行帳戶裡的辛苦錢嗎??

是的！我們又來到嘉義了。今年跟嘉義真的超有緣，我們的工作機會今年有幾次都會是來這裡，難得這次要過夜，礙於較晚結束工作，所以這次在住宿方面就沒那麼要求了。

葉綠宿從台中逢甲起家，有低碳及環保認證標誌；目前有兩間旅宿，分別在逢甲及草悟道，而第三間漫漫回嘉就誕生在嘉義熱鬧的民生北路上了，距離文化路夜市走路只要7分鐘。

素食小夜市是由喬治漢堡作為發起人，集結超過10家美味素食商家形成團隊，在台灣各地巡迴開辦素食小夜市。去年底就在淡水沙崙辦過一次，但當時非常可惜的因為不在台北，感覺扼腕。

又看到了一間葷素共食的餐廳！原來是日式料理店「鱻將」搬走後頂下來的，原先室內外裝潢已經很棒了，所以桑上就繼續沿用先前的沒再做其他改造。「桑上」念起來很像安ㄤ分不清楚的口音好可愛，看臉書才知道在新莊已經開一陣子，現在搬來這裡重新開始，目前試營運中。

轉素前我曾吃過林口千葉火鍋，那時深深覺得太划算了吧!! 什麼食材應有盡有，場地很大選擇也很多；現在住淡水，很幸運的尊爵店進駐淡水了，而且還是第一間現做舒芙蕾的分店，要看它是否對素食友善，去吃就對了。

說個小故事，會吃到這間是因為搬來淡水快兩年時，淡水素食快吃膩了，有天餓著肚子亂走亂逛，看到這攤熊爺爺餐車開在淡水捷運站對面的巷子內，買了一個招牌便當回家吃之後，發現他的滷豆包好嫩好香啊！配菜很少素料，至此之後有經過一定會上門光顧，炒冬粉跟炒麵也很不錯。