【2021】開箱4種口味里仁素粽｜無添加無化工的粽子，你吃過了嗎？

住家附近有間走路不到五分鐘的里仁商店，最常去就是買泡麵，因為製作原料都寫得很清楚，不會看到一堆看不懂的添加劑的名稱，吃了也不會覺得怕怕的，而且他們也是友善環境店家，偶爾下班很累無法逛超市時，會偷懶去里仁買菜XD

五月底看到可以預購粽子的消息，立馬上官方網站下訂，這是我第一次吃他們家的粽子，很可惜的是評價很好的猴菇什榖粽缺貨了，這次訂三種鹹粽跟一種冰粽。

一打開就好濃的素味，不過不是素料的那種味道。紅藜麥分佈everywhere，一臉就是在說：吃我很健康喔！

糯米混糙米所以沒有很黏，加上皮絲跟鹹蘿蔔乾包在中間，筷子輕輕一撥就分開了，米豆分布的很均勻，讓口感更豐富；皮絲跟蘿蔔乾放很多，我以為是主料，結果快吃完時竟然發現有一顆很大塊的猴頭菇XD，調味挺淡的，加辣椒醬很搭。(是說辣椒醬好像跟什麼都搭LOL)

聽說是招牌呢！打開就是醬香十足，用料很簡單，就是花生、香菇跟栗子，栗子很香甜濃郁，感覺是很高級的栗子，米飯軟黏就是我小時候的記憶啊啊啊，真恨我沒有甜醬油跟花生粉。

調味也是走清淡路線，像這樣的南部粽，我心中的第一名仍舊是石門林媽媽素粽，Sorry囉里仁。

我跟其他粽子一起以兩杯水用大同電鍋蒸，結果有些粿體流出來，打開時艾草粿粽根本不想離開粽葉，第二次時我把它單獨蒸一杯水，就好很多了，但還是稍黏，用筷子撥下到碗裡還不算太難。

乍看滿滿的蘿蔔絲，口感上還戴一些皮絲，艾草香氣十足，聞起來蠻舒服的，整體來說還不錯，就是粿粽，你知道的。

然後我看網站才知道，蒸好後要放涼比較不黏葉，我只能說家庭主婦真的不適合當我的志業(雙手攤)。

外觀有點像荔枝，裡面芝麻餡很飽滿，單吃外皮有微微的甜，芝麻餡是用黑白芝麻加上白鳳豆沙製作，所以口感是綿密含些微豆沙感，超好吃的，我們都很喜歡。

里仁商店是自1998年開張以來都是以標榜友善大地，優先使用有機食材並無添加化工製作食物而聞名；有買過里仁食品的人，應該都知道連泡麵的製造原料都幾乎看不到任何你看不懂的名詞，這點我真的很佩服。如果你家附近也有里仁商店，不彷也去看看他們的食材商品，有些雖然價格稍高，但起碼吃進去的是心安。

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